Crémant

Crémant ist französischer Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung. Ob aus dem Elsass, Burgund oder der Loire: feine Perlage, Fruchtnoten und Hefearomen prägen seine unterschiedlichen Stilrichtungen.
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  • Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Blanc 0,75 l

    Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Blanc 0,75 l

    Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Blanc 0,75 l
    €19,90 EUR €26,53 EUR/l
  • Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Rosé 0,75 l

    Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Rosé 0,75 l

    Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Rosé 0,75 l
    €19,90 EUR €26,53 EUR/l

Französischer Schaumwein mit Tradition

Crémant bezeichnet französische Schaumweine, die außerhalb der Champagne nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt werden. Ihre Herkunft reicht von den Weinregionen des Elsass und der Loire über Burgund bis ins Jura und weitere französische Anbaugebiete.

Je nach Region, Rebsorte und Ausbau entstehen Crémants mit ganz unterschiedlichen Eigenschaften. Frische Zitrusnoten, grüner Apfel und florale Nuancen können ebenso zum Aromenspektrum gehören wie feine Anklänge von Brioche, Nuss und reifen Früchten.

Herkunft und Herstellung prägen den Charakter

Die zweite Gärung in der Flasche und die anschließende Lagerung auf der Hefe gehören zu den wesentlichen Merkmalen der Crémant-Herstellung. Sie verleihen den Weinen ihre charakteristische Perlage und können zu einer besonderen aromatischen Tiefe beitragen.

In der Sächsischen Pfeifenstube in Leipzig möchten wir mit unserer Crémant-Auswahl die Vielfalt dieser französischen Schaumweintradition zeigen. Dabei stehen unterschiedliche Herkunftsregionen, eigenständige Stilrichtungen und die handwerkliche Arbeit der Erzeuger im Mittelpunkt.