Irischer Whiskey

Eine traditionsreiche Whiskeykultur

Irischer Whiskey, international als Irish Whiskey bekannt, besitzt eine lange Geschichte und eine eigenständige Herstellungstradition. Zu seinen häufigen geschmacklichen Merkmalen gehören fruchtige, malzige und weiche Noten, die je nach Brennerei, Getreidezusammensetzung und Fasslagerung unterschiedlich ausgeprägt sind.

Bekannte Marken wie Jameson, Bushmills, Redbreast und Teeling repräsentieren verschiedene Facetten der irischen Whiskeywelt. Neben klassischen Blends finden sich Single Malts und traditionelle Pot Still Whiskeys.

Irish Single Malt, Single Pot Still und Blended Whiskey

Eine besondere Stellung nimmt der Single Pot Still Irish Whiskey ein. Bei dieser traditionellen Herstellungsart werden gemälzte und ungemälzte Gerste gemeinsam verarbeitet. Dadurch entstehen häufig würzige, cremige und komplexe Geschmacksprofile.

Viele irische Whiskeys werden dreifach destilliert, allerdings ist dies keine allgemeine Pflicht. Auch zweifach destillierte Abfüllungen gehören zur irischen Tradition.

Die mindestens dreijährige Fassreifung und unterschiedliche Holzarten tragen wesentlich zur geschmacklichen Entwicklung bei.

In der Sächsischen Pfeifenstube in Leipzig möchten wir die Vielfalt irischer Whiskeyherstellung von klassischen Abfüllungen bis zu besonderen Brennereiprodukten zeigen.